Fundado por Kasia y Jacek Fluder, el Viñedo Sol y Viento (Winnica Słońce i Wiatr) fue creado en 2011 en un terreno de 40 acres cerca del Parque Nacional de Ojców (Ojcowski Park Narodowy). Los amantes y entusiastas del alpinismo decidieron añadir una gota de vino a su pasión deportiva. El nombre del viñedo fue inventado por los hijos de los propietarios y hoy en día cuenta con casi 2 hectáreas de cultivo repartidas en tres lugares en un área de unos 10 km, desde el borde del valle de Prądnik hasta el valle de Dłubnia. Los cultivos se encuentran a una altitud que va desde unos 300 m en Iwanowice hasta casi 400 m en Smardzowice. Las principales variedades que se producen aquí son híbridas resistentes a los hongos para reducir el uso de pulverizaciones químicas. Entre ellas se encuentran: seyval y solaris para los blancos, y leon millot, marechal foch, regent, rondo, cabernet cantor y cabernet cortis para los tintos. La bodega te invita a catas de vino en las que podrás degustar los vinos y también aprender mucho sobre la historia de la bodega, los suelos específicos del Jurásico y datos interesantes sobre la producción de vino.