Le vignoble Nad Dworskim Potokiem est une Station Expérimentale Agricole qui appartient à l’Université Jagellonne et se situe à Łazy, près de Bochnia. Les premiers pieds de vigne furent plantés ici en 2005 - les principales variétés de cépages sont : hibernal, seyval, bianca et muscat, maréchal Foch, régent et rondo. La superficie du terrain viticole était à l’origine de 30 ares, elle dépasse aujourd'hui 3,5 hectares. Le vignoble occupe un fragment du versant sud derrière les bâtiments de l'ancienne ferme monastique. La culture est dominée par des variétés hybrides relativement résistantes, bien éprouvées dans les conditions du sud de la Pologne, bien que quelques rangées de Vitis vinifera aient également été plantées à titre d’essai. À côté du vignoble se trouve le bâtiment de la cave à vin et un laboratoire - en plus de la production de vin, y ont également lieu des cours de troisième cycle en œnologie que l'université dispense depuis plusieurs années. Le célèbre viticulteur polonais Adam Kiszka est responsable du vignoble. Il s'agit du premier vignoble en Pologne qui a déclaré la production et la vente de ses vins. Ceux-ci sont disponibles dans la boutique de la cave.