Il vigneto Nad Dworskim Potokiem (Sul Torrente Dworski) è un’Azienda Agricola Sperimentale (Rolniczy Zakład Doświadczalny) che appartiene all'Università Jagellonica (Uniwersytet Jagielloński) ed ha sede nel villaggio di Łazy, nei pressi di Bochnia. Le prime vigne sono state impiantate nel 2005. I principali vitigni sono: hibernal, seyval, bianca e moscato, marechal foch, regent e rondo. All’inizio il vigneto occupava una superficie di 30 are. Oggi si estende lungo un pendio esposto a sud di oltre 3,5 ettari, alle spalle di un complesso di edifici agricoli che un tempo appartenevano a un monastero. Vengono coltivati varietà ibride di vitigni, abbastanza resistenti e che ben si adattano alle condizioni atmosferiche della Polonia meridionale, anche se, a titolo di prova, sono stati piantati anche alcuni filari di vite comune (lat. vitis vinifera). Accanto al vigneto si trovano una cantina e un laboratorio. Oltre a produrre il vino, l’Università organizza, già da alcuni anni, anche corsi post-laurea in enologia. Il responsabile del vigneto è Adam Kiszka, un celebre viticoltore polacco. Si tratta del primo vigneto in Polonia ad aver registrato la produzione e la vendita dei propri vini, acquistabili presso il negozio della cantina.