Если Вы хотите объединить активный отдых с большой «порцией» знаний, рекомендуем тематические маршруты – Маршрут деревянной архитектуры и Маршрут цистерцианцев. Оба маршрута, прежде всего, сакральные. На Маршруте цистерцианцев находятся объекты, связанные с этим орденом. Многие из них, в том числе аббатство цистерцианцев в Шчижице, восходят ко временам средневековья. Интересно то, что санктуарий, датированный XIII веком – это единственный беспрерывно действующий монастырь цистерцианцев на польских землях. Осматривая костел, стоит заглянуть в музей, находящийся рядом с монастырем. Там есть коллекция монет, оружия, минералов и даже уникальная коллекция бутылочных этикеток от пива, производимого в Шчижице. Интересное предложение – это Папские маршруты. Они были размечены в честь Иоанна Павла II и как память о его любви к польским горам. Символическое открытие и освящение Папских маршрутов в польских горах состоялось 26 мая 2003 г. в Рабке-Здруй. В этот день в Курортном парке был открыт памятник Иоанну Павлу II Туристу. У памятника начинается более чем 200-километровый Папский маршрут в Островном Бескиде и Горчанских горах. Стоит также упомянуть о Маршруте волохской культуры. Это трансграничный маршрут природо-культурного наследия, связанный с пастырскими традициями в Карпатах. Маршрут проходит по живописной территории, а также высокогорным полянам. Идея создания маршрута возникла в местности Охотница, где волохские традиции соблюдаются до сих пор. Можно отправиться в путешествие из Охотницы Гурной через поток Ямне, дом бацы «у Буцека», где можно приобрести традиционные сыры, приготавливаемые людьми гор, а также увидеть традиционный выпас овец. Затем можно пройти через Магурки и завершить путешествие на Устшике.

В Горчанских горах и Островном Бескиде культивируется много народных традиций, таких как «дзяды смигусьнэ» в Доброй. Обряд напоминает о татарском нашествии в XIII веке. Жители Доброй давали прибежище людям, убегавшим из татарского плена после того, как татары напали на монастырь цистерцианцев в Шчижице. Ища защиты от холода, люди «надевали» соломенные снопы. В память об этом событии юноши сами изготавливают соломенные костюмы, в которых выходят на улицы Доброй в Светлый Понедельник. Эта традиция передается из поколения в поколение.

В регионе взращивают также кулинарные традиции. Кухней с исключительными вкусами и ароматами может похвастаться, прежде всего, Лонцко. Здесь проходит Праздник цветущих яблонь и Праздник сбора фруктов. Эта небольшая местность на юге Малопольши знаменита своими садами. Согласно историческим источникам, фрукты выращивали здесь уже в XII в. Местные садовники и крестьяне с гордостью показывают яблоки из Лонцко – они румяные и сочные. Во время Праздника сбора фруктов в Лонцко проводится дегустация «Сливовицы из Лонцко». Этот крепкий напиток не единственный известный в округе – необходимо упомянуть также о «Житке» или «Житнёвке». Для производства «Житка» используется рожь, дрожжи на спирту, а также чистая вода без хлора ‒ из местных источников. Завершая тему алкогольных напитков, стоит упомянуть о пиве из Шчижица, которое было известно уже в I половине XVII в.

Среди блюд кухни Островного Бескида наиболее известна «капустнёрка» (суп на соку из квашеной капусты) с грибами. Это одно из основных блюд меню Сочельника. Другие, стоящие внимания региональные продукты, это: менцинский хлеб, сушеный чернослив (называемый «суска сехлоньска»), малопольский падевый мёд, картофельные оладьи, выпекаемые на кухонной печи, а также сырный калач из местности Йодловце.

Кулинарные традиции Горчанских гор вошли в книгу «Старая кухня горцев Горчанских гор» Фрагменты книги можно прочесть на сайте: www.gorczanskiesmaki.pl. Вы найдете там главным образом вегетарианские блюда. Это: картофельные оладьи, выпекаемые на печи, суп «Юха», «сливцорка», голубцы с начинкой из каши и грибов, а также запеченная в печи брюква. Пребывая в Охотнице Гурной, ищите «Дом бацы у Буцека». Там подаются сыры, изготавливаемые согласно старой пастырской технологии. Вам помогут почувствовать разницу между бундзом, брынзой, голкой и осципеком.

Нет сомнений в том, что регулярные путешествия по Горчанским горам и Островному Бескиду поправят не только самочувствие и физические силы, но и здоровье. Важные точки на карте региона – это Бювет минеральных вод в Шчаве, а также курорт Рабка-Здруй, находящийся в долине реки Рабы и Слонки. Особое внимание необходимо обратить на минеральные воды в Рабке, поскольку они обладают уникальными лечебными свойствами (в них можно купаться, пить, а также использовать для ингаляций). Солёные воды Рабки использовались для лечения уже в средневековье. Несколько столетий спустя, в XIX в., в городке лечили туберкулёз, некогда одну из опаснейших в мире болезней. Именно тогда, в 1857 году, по инициативе Юзефа Дителя был проведен химический анализ вод Рабки. Результат подтвердил лечебные свойства вод, а Рабку признали курортом. Очередными доказательствами, подтверждающими исключительное значение минеральных вод Рабки, были факты периода между двумя мировыми войнами. В этом небольшом горном городке успешно лечили детей, страдающих заболеваниями дыхательных путей, аллергиями и сахарным диабетом. В 20-е годы прошлого века в Рабке были построены новые санаторные объекты, при этом был взята под охрану территория, окружающая курорт. В 2009 г. здесь была создана соляная градирня. В связи с огромными успехами, достигнутыми на поприще восстановления здоровья детей и молодежи, в 1996 г., Рабка-Здруй получила почетное звание «Город детей мира». Звание было присвоено тремя субъектами: Капитулом Ордена Улыбки, ЮНЕСКО и воеводой в Новом Сонче. В Рабку-Здруй стоит приехать в любое время года, особенно рекомендуем весну и лето. Именно тогда здесь проходит ряд мероприятий, в частности Праздник солёной воды в Рабке, Рабка-Фестиваль – Международный фестиваль детской литературы, Интеграционная спартакиада детей и молодежи, Карпатский фестиваль детский региональных ансамблей, Каникулярный фестиваль сказок, а также велогонка на Кубок соляного маршрута.

Стоит пойти в кукольный театр «Рабцьо» («Рабек-малыш»). Он был создан в 1949 году, чтобы поддержать и веселить детей, больных туберкулёзом. Тогда юные пациенты санатория смотрели первый в истории театра спектакль „Рабцьо Здровотек”.

Малыши обожают «Рабколенд» ‒ известный во всей Польше парк культуры и отдыха, предлагающий более 30 аттракционов. Дети могут там развлекаться сами или с родителями. Здесь есть карусели, театры для малышей, а также много других аттракционов. Если Вы любите острые ощущения, Вас ждет Международная горная гонка Лиманова – Перевал под Острой, т.е. гонка болидов.

Если район Горчанских гор и Островного Бескида – это до сих пор загадка для Вас, приезжайте сюда летом. С начала мая до конца сентября Форум гмин Островного Бескида организует фестиваль под названием ОТКРЫВАЙ ОСТРОВНОЙ БЕСКИД. В его программе, в частности: восхождение на вершины, Галицийский железнодорожный пикник в Доброй, совместная уборка района Островного Бескида. Если Вам по душе концерты, приходите на музыкальный Фестиваль 4 культур Свободной Охотницкой Республики «Oхо»! Фестиваль в Охотнице Дольной, а также на Фестиваль Дунайца в Тыльмановой.

Горчанские горы и Островной Бесид – это гостеприимные регионы, богатые традициями. Здесь прекрасные пейзажи и широкий выбор аттракционов для любых групп туристов. Мы не можем описать их все, поэтому советуем приехать лично и убедиться, каковы они на самом деле.