Winnica Jura
Виноградник 'Юра́'
Виноградник «Юра́» (Jura) – это довольно молодой виноградник на Малопольском винном маршруте (Małopolski Szlak Winny). Его посадили в 2015 году, через год начали приготавливать тестовые вина, а в 2017 г. собрали первый урожай и начали промышленное производство вина. Участок принадлежит семье господ Мишчаков. Иоанна – это дипломированный сомелье, а Мартин – бывший инструктор и танцор аргентинского танго. Он полюбил вино, пребывая в Аргентине. Виноградник занимает целых 4 гектара, на них растёт 9 сортов винограда, в частности: «Йоханнитер», «Солярис», «Каберне Кортис» и «Шардоне».
Участок расположен на высоте около 320–350 метров н.у.м., в части склона, снижающегося в южном и юго-западном направлении. Здесь супесчаный грунт на известняковом субстрате, содержащий много обломков горных пород, что улучшает его проницаемость и водопроницаемость. Этот край Краковско-Ченстоховской возвышенности (Jura Krakowsko-Częstochowska) наиболее выдвинут на юг. Территория ниже виноградника вначале представляет собой довольно крутой спуск (несколько десятков метров), затем уже идёт спокойный спуск к Висле (Wisła), текущей на расстоянии нескольких километров отсюда. Зеркало воды находится на высоте около 220 м н.у.м. То, что виноградник находится так высоко, защищает его от заморозков и сильных зимних морозов.
Виноград выращивается в экологически чистых условиях, без искусственных удобрений и опрыскивания. Владельцы организуют экскурсии и дегустации для туристических групп. Приготовленное ими вино можно приобрести на месте, в интернет-магазине, а также в некоторых винных магазинах в Кракове.