V reštaurácii na ulici Floriańska 14 sa skratky neuznávajú. Kvalitatívne skvelé, výhradne čerstvé potraviny, originálne nápady a kulinárske experimenty, v ktorých sa čerpá ako z poľskej, tak z medzinárodnej kuchyne stoja za tým, že sa sem ľudia radi vracajú. A tak je to už 20 rokov. V popredí je poľská pohostinnosť a úcta k zákazníkovi. Šéfkuchár, Tomasz Mierzwa, ktorý sa učil v najlepších európskych reštauráciách, sa stará o každý detail jedla a jeho kuchyňa je živá, premenlivá a dynamická. Na jedálnom lístku reštaurácie Pod Różą nájdete ako pstruhy, tak baltského pstruha morského, karfiol s čiernym cesnakom a hovädzie s lievikom kučeravým a chrenom. Medzi prílohami vás nadchne nakladaný egreš, čierna hľuzovka alebo rakytník. A na sladko odporúča šéfkuchár figu s pistáciami a ricottou a brownie s dulou.